查看完整版本: 五香鸭翅

五香鸭翅

材料：鸭翅膀，酱油，糖，八角，桂皮，小茴香，草果，姜，葱 [ Ke\-`"Z [

5x-P8}Z@1To]Q 制作过程
*`-y["R:C5w| 1。将鸭翅膀去毛洗净，用刀将前翅膀和后翅膀斩断开。 &c8g?.A"@,dN%H
2。烧一锅开水，将鸭翅膀放入煮5分钟捞出。
V
K9zV%u6h*q 3。将鸭翅膀放入煮锅，加冷水盖过翅膀，加酱油，糖，4-5个八角，1块桂皮，1茶匙小茴香，2个草果，姜片数片，葱结1个。大火烧开，中火烧半小时。 &tBG_k
4。关火，静至4小时以上(或冷却放冰箱过夜)，然后再大火烧开，中火烧半小时捞出冷却就好了。
P9f!F ^qV
a$@*q}5U}6m 注：静至4小时以上是为了让味道充分进入翅膀。
}3~f|0C)ABf!jU 3L(]$W|`R
[img]http://areyoueye.com/book/data/upload/1088650578_14646500.jpg[/img]

看上去色香味形都有了，不错~！我喜欢的口味~！

楼主果然不错。色样好。