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一步一步教你做微波炉蛋糕！

[b]一步一步教你做微波炉蛋糕！
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G&]9S [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200412/1102664345.jpg[/img]
benX$a [/b]先看看准备的材料： n%vp0gd#z5S'n.p
低筋面粉 80g 泡打粉 5g :aaB'jYNe
鸡蛋 4只 牛奶 60ml !j]wA
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白糖 80g 油 少许 L8e(u2R8[}2E1N
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
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然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 IdW?$wz6J
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098328223.jpg[/img]
XN_9qwC?H 面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 u sK,}3Q$_z
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
$i!Y/R/l+R@fcc:u 接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… \UP,Qi1u
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… %iB([O_qZ
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。 ~xB?ak2m
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 $Yc_(z f @:n6f
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098331647.jpg[/img];F3I B(dI]
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
Q ^Y7[*wX&qdy 完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 u&_a7o qT(\2h
将完全混合好的粉浆倒进容器……
.E8KU(z"T(c1du4{$\ [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098331749.jpg[/img]Wcv%`*b|I
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
P%?%C`'zl 然后就可以进微波炉了！ #U+K!_.eR\KGU.g
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 '@&_6RP-qx-p+[7u8G
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。 *qo qg"v\/u/P$G
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 K
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在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。 -XJ0Yh7|0x4U,e,b.X
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
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恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~ bstz8Gc:It7I
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
,[g oc0W&Z [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098331583.jpg[/img]K:WA~yyH
完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。
m'l8bP4vf 偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P
w'TfSR7v l 虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。 !`r},w6s)e6V
和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！ NInO+\`e
关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。
%?)pA;lx*Ov?"@ 总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。