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芋头排骨煲

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  材料：
)k"k)H,i2ly$A 　　小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣"Im7V'f SioBZ&`+ce
　　调味料：
X%wC~"T(t 　　1、酒1大匙、酱油1/2大匙
if.R"x`#} _)p R;|y9L 　　2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许W_/?Iq*WBxK {s)l
　　制作方法：%y,D qRbV
　　1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。

qwXW@|0] 　　2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。
"m3@\y6}6I!E;[5P 　　3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。
ZD Q/]H#hu`4`K 　　4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。