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[福州]骚客酒楼[22P]

骚客酒楼，初见到这个名字，好一阵才顿悟到是文人骚客。拐过屏西一条繁杂的小路，车子一直开到路的尽头，就在我们惊呼快没路的同时，一个右转弯，眼前豁然开朗。不远处矗立着一座新建的青砖小楼，挹翠拢绿，淡雅清新，绝世而独立。阁楼模仿明清时期的建筑，没有多余的摆设，青砖铺地，木质的桌椅稳重舒适，闲置的地方用来养鱼，活像质朴的农家小院。但阶梯从外面迂回上楼，窗棱雕花，家俱都价值不菲，又在细节中处处显示奢华。
    窗外满目绿色，真正秀色可餐，此时，食物仿佛是多余的。但是这里偏偏还有个好厨子，做的一手好的农家菜。什么盘蹄、目鱼笋、金钩蛋、客秋包，别说吃了，听都没听过。
  都说现在的人是赚钱越来越多，住房越来越远，吃菜越来越土。这最后一句说的就是土菜。猪肉、糟兔、白粿从大田进，其它主要材料都是来自山区。每一样菜都用料十足，尤其主打菜海味烩山珍更是汇聚了天下之精华于鼎中，其味道堪称人间之极品，有道是此味只因天上有，人间难得几回尝（制作需一个半小时，因此需预定）。另一主打菜盘蹄更是让人垂涎三尺，它的做法比较考究，是把土猪脚、目鱼干、泥菇、条肉依次放在宝鼎中，然后在顶上加盖一块大猪皮，用特制的材料浸渍一小时左右，再放到蒸笼中慢焖，香味抑于其中，渗透到每样食材中（整个过程需要一个半小时左右，所以需要预定），套用一句话那就是此菜不怕巷子深。目鱼笋用的就是目鱼和笋干，加上油豆腐，用文火焖煮，一大碗端上来，香气扑鼻，汤头浓浓的，那才叫一个鲜美。而金钩蛋用的是地道的土鸭蛋、红菇和卤水豆腐以及虾仁，用经典的家用大碗盛着，没有蛋的腥味，有的只是那一股特殊的鲜甜味。客秋包端上来的时候乍看之下就像一个个饺子，外表油光发亮，光是外表就已经令人食欲大开，一口咬下去内里的红菇、猪肉、笋干和葱花同时涌进口中，那种滋味此时用文字是无法形容的，更有特色的是在于客秋包的皮，直到吃完了都还不晓得用的是什么材料，韧性嚼劲十足。腊肉翘葱炒冬笋那可是招牌菜，一上桌就被一扫而空，美中不足的就是笋片太少，不过做这道菜可费时不少，笋片要先放在炭火中慢烤至酥香，再将外皮拨落，放入锅中和腊肉、翘葱一起翻炒，这样说来，费时又费力，量少也就可以理解了。白斩鸡、白斩牙苞肉肉味好，蘸料特殊。腊鸭淮山蜜所用的淮山产于明溪，比福州市面上所卖的淮山的味道那可好多了。其它的菜就有待于大家发些时间慢慢的、细细的去品味了，有道是一切尽在此味中。
  夜幕后的骚客亦是一家深幽的静吧（营业时间：21：00—凌晨1：00），绿树耸立，配以大红灯笼，有道是绿遮翠掩疑无路，路回曲折现美景。在繁闹的都市群落中，开辟出如此幽深的场所甚为难得。在这里不管是好友小聚、情侣约会或是商务的洽谈，以美景过眼，清风佐酒。夜，虽不喧嚣，却已醉人……平均价位RMB15-150

[b]地址：[/b]屏西省直住宅小区大门口左拐（永辉超市边上那条路）直走100米体育场内（拥有百余个停车位）

[b]电话：[/b]26300098

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[b]门面[/b]

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[b]门面[/b]

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[b]地图[/b]

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[b]大厅[/b]

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[b]包厢[/b]

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[b]客秋包[/b]

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[b]红菇土鸡汤[/b]



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[b]金钩蛋[/b]



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[b]腊肉翘葱炒冬笋[/b]



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[b]目鱼笋[/b]

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[b]条肉兜汤[/b]

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[b]片片香[/b]

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[b]盘蹄[/b]

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[b]草根猪脚汤[/b]

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[b]糯米肠[/b]

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[b]韭苔炒腊鸭[/b]

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[b]丁香鱼炒花生米[/b]

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[b]梅菜扣肉[/b]

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[b]大田糟兔[/b]

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[b]腊鸭胗[/b]

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[b]爆炒牛肉[/b]

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[b]爆炒小肠[/b]

说真的，菜品感觉不是太好，器具也不是精品，小饭馆的水平！

感觉还是很精致的，看上去非常的清爽，很有口味，谢谢楼主。

菜品看上去不是叫人流口水的那种感觉，光从色这一方面就有点欠缺，不知道菜的味道如何，谢谢楼主发图。

福州果然宝地,可惜,可惜,上次去厦门竟然没去啊

文人要有点文人的眼光,对菜的色泽方面是应该改进.

奇怪...福州不是沿海城市吗? 都见不到海鲜. 记得好久以前有个叫"破店"的餐馆,那才是简陋的可怜,不过海鲜一级棒.不知道现在怎么样了...好像关了吧.

典雅    真够下本钱的~！  看图片上的食物是很养眼   不知道味道怎么样

这家酒楼的名字起得的确很巧妙，菜式好像都是偏清淡，属于精工细做那种，女生会比较喜欢。

现在生活好啦! 不像以前了,就是花钱吃饱,现在也讲究色 香  味  形  营养搭配

店面的装修方格不错，很有文人儒雅的感觉，要是再配上竹子就更好了

看的我直流口水,感谢楼主发这么好的东东,支持楼主

福州倒是经常去，但是对他么做的菜一直就不敢恭维！没吃过好吃的！

好漂亮的酒楼好漂亮的菜看的我直流口水不知道味道怎么样

这个酒楼的名字真奇怪，骚客。记得初中时课本上出现骚客笑的不行

美味佳肴咧 看起来很精致喔 不错呢！！！

本人对福州很有感情,楼主所介绍的这些菜肴很有闽味啊,相当的有地方特色.

这个地方景致还真不错，菜做的也诱惑人啊！ 我在福州总吃鱼丸了，也去这里看看。

看着一般。。没什么食欲。。应该还不便宜。

一定要尝，马上就有机会去了哟。口水都要流出来了。。哈哈