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鱼片蒸水蛋

Steamed Eggs / 鱼片蒸水蛋&Tea
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USa6J6I4^q [/color][color=blue]滑滑嫩嫩的，很好吃哦。。对了，这个也很适合小朋友吃，可以把鱼肉改成肉类，或是干贝一类的。[/color]]Rz~O w{&{

9Y5C M]:M P;pJ 3个 鲜鸡蛋 vf d%u,T7l7{ L*K

P yl*o ]K"UB-u 1/4小勺 盐 %@FA:h
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120毫升 水（或使用1/2小勺 鸡精+120毫升 热水，调开成鸡汤） ,]'bsv9hE
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1支 葱末 epHh[I+Q
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1/2小勺 沙拉油 (}3[.\8wZ#Epx
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1/2 小勺 生抽
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3P!e&C-J@,CN5SK 100克 鲜鱼片
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0D7{c ozNd c$s 鱼肉腌料：
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\3^?%cF c*q:I1` 1小勺 玉米淀粉 )d'_,k4wO)s_?5YO
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1/4小勺 盐 `Ph,D+Z.c6bC
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1/2 小勺 沙拉油
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Y | 5克 姜末\Zl"aM)f G!z
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;p+pMD(Xv?o 1. 鱼片切成小薄片，加腌料腌制10分钟左右。鸡蛋打散，加入盐和水，打匀备用。
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&?n U#]'dr Slice the fish filets thinly and mix with marinade for 10 minutes. Whip the eggs in a large bowl. Add the salt and water and mix well.7]s3|jU4Y ]2QT
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2. 把腌好的鱼片轻轻放入蛋液中。中火沸水蒸15分钟左右。
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Add the marinaded fish into the egg mixture. Place the bowl in a steamer and cook for 15 minutes.
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3. 起锅烧热油，和生抽拌匀，淋入蛋羹，洒上葱花即可。l5Um4K)@_a3G

%[ XCHP P:T+R Heat up the oil and mix with soya sauce and sprinkle over the egg and garnish with the chopped spring onions.Wh R6o+nH`T+q@g7r(R

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正琢磨晚上吃啥呢！嘿嘿。。这个制作相当简单，可做成点心也可做成菜，口感一定很滑软。谢谢楼主！
X'p9jVCE 个人感觉：要是再加几片玉兰片（鲜笋片）什么的打个底，口感和营养成分会丰富不少吧？大家可以试试看。。