查看完整版本: 香蕉核桃葡萄干马芬[13P]

香蕉核桃葡萄干马芬[13P]

马芬蛋糕做法不算复杂，可添加不同的材料和干果变换口味。我做了马芬，香蕉口味，其中加入了核桃与葡萄干，出炉后淋上了焦糖，可能大家感觉食材上有些混乱，但食用后感觉相当不错，入嘴后首先是香蕉的清香，然后有葡萄干的甘甜和浓郁的干果口味～核桃，最后配上一丝淡淡奶油香甜的焦糖，几种配料相对融合但又有独立的口味，松软的口感也值得称道。+c2VIGKOO)HS
)z"u t(F-^
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008120209214925.jpg[/img]
i Ga0U-t/czn 6L n9Aq%eLr
原料：,v zP!O9ek3y2ppg$u%HU'K
三能小蛋糕模具8个的量，低粉200克、黄油100克、细砂糖50克、鸡蛋2个80克左右、牛奶60克、泡打粉一小匙，香蕉两根（熟透切成小丁），核桃30克（预先烤熟），葡萄干30克（预先泡水后取出）（见下图1）q Qs/B+N4Wi

3\(Zu{SrZ 做法：
M|o.KOe#KN 先将低粉过筛一遍（见下图2）7gV`r7G)RyQ{

s1d9|9be |YP/r#F 黄油室温软化后加入50克细砂糖搅拌（不需要完全打发，打至颜色变浅即可）（见下图3）
1Jz3d$S T'@-sj
]mBh/Y;H 分次加入鸡蛋搅拌均匀（见下图4，5）&kx N'qs hY/KQ\?

o6a|XEh!e!y6P 分次加入牛奶（见下图6）&`w/A:pIpf;Q
~ifw:o
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008120209220741.jpg[/img]
k&DUN.d O
Ci@}u 加入牛奶后搅拌均匀（见下图1）
2ICaDM*QDq
H$~-I'V.d7PX,A/[
t 筛入低粉，搅拌均匀（见下图2）
y3w;uwir{(sN
6b _:U
nd 加入香蕉丁，搅拌均匀（见下图3）
3nu4c;`'s;i~&W3B!O 1^eb9V(R u2{
加入葡萄干和核桃搅拌均匀（见下图4，5）eb:J*] l]GMe#C

2T8|$t$sU"]v1r-Q9O 倒入模具后在表面再洒几粒核桃碎（见下图6）
2L2O,Pz` O"bbw r%}
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008120209221935.jpg[/img]NjW$ot]3fwx
fS6}!sj1|F}
烤箱预热后放入中层，180度上下火，20分钟后出炉。B2i0P x&O&]/H!s
!?(Y'H;yV|
出炉稍冷后淋上焦糖（关于焦糖的制作请参见我的另一篇博文，焦糖巧克力豆马芬）。
5aU}J0?#K"Pjs np5o2Wiv+]!plY
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008120209233217.jpg[/img]
~${2M;@eN"[(h
~+iN (a6O:@{8?
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008120209234064.jpg[/img]/`'_qPWj
J A4^.{'I#I}b7Jf
首先闻到的是核桃的香味。
W;F5a&lc)@8M H'Gy
XkL;D-E4r} p [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008120209240264.jpg[/img]\B6` t%H
n{ j\Rh0VC7{K
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008120209240936.jpg[/img] tbPui

/k,]
I4`z2a`Y 表面微微开裂。;qKW@]jV"P9j Vq
J
u3C/E)[T |O
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008120209241707.jpg[/img]].b&t Tf

&MW} \:`A-?y`1A [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008120209242490.jpg[/img]u"]J5m3T;e Dnc
E2iOd!Y8\-HD1yC
吃起来口感松软，咬上一口，一股香蕉的香气顺着口腔流入喉咙。
-L?WK4S+irOR 8L0\eBI`!Wc
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008120209244457.jpg[/img]|n:Pr2{4E8p'@

v1S1u R.EL7YgEs [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008120209245210.jpg[/img]
Wr%FL+k |a&m&Y.M`u0y.b
别忘了核桃和葡萄干的香味和那一丝焦糖。'R/qY`&B GS'r
r(r0|,r0{]3bGvc*J
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008120209251366.jpg[/img]
&f8LYuCn/@] Aa vH5sc4R1g4y
一款漂亮的香蕉核桃马芬等你来品尝！ wRR:l%f EG
N%K0iOo:l
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008120209252448.jpg[/img]

哇，看着就流口水，好想吃一口阿，终于学会了。