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原味梳乎厘 - Leisure-Cat Recipe: Souffle

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材料(六人份量):
E"FawX OYM7k 蛋黃  2 隻  (xcweV C4Ha
蛋白  4 隻  
f%_ n1LiE 砂糖 4 湯匙 L(m)dX
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牛奶  100 毫升  
!nqHj(`Ni 麵粉  2 湯匙 6jG.H_Qz
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裝飾:糖霜 少許
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用具:直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯 6 隻
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製作過程:1.  預熱焗爐200 C。 ],x4gA5L.N/ez

OXL-e f@ 2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍?。
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8?8KvJGn 3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  9f5uI%i/C
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4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 { b x.?KN

dA*` ]X1n 注意 :1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
b6Yy$N;p2w\ 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。 A.o*DOV;cV%w
[img]http://www.leisure-cat.com/images/souffle3.jpg[/img]

刚看名字不明白是什么，看了才知道原来是舒夫里，只是翻译不同！但这个我可不大会去试做了！