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小煎鸭

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AX)H A/r6{!eb 第 1 幅上传的图片
u7ToVuS^.?!Ek 　　照例还是先介绍原料：鸭子肉拼下来切成1厘米见方，小青海椒，仔姜，泡海椒，花椒，老姜
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4R&m+[CZ(F 第 2 幅上传的图片
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l%q/R:x!p(quQ 　　倒油，烧至8成热，下老姜，花椒，鸭肉同炒
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第 3 幅上传的图片
D#ps F$\7|aqw 　　炒到没有血色之后，下泡海椒 *jil&x |I2kEji
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3i4_`t:X T 第 4 幅上传的图片 f&\6U5ESL
　　水气炒干，下豆瓣
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^7A:n1D7`R 第 5 幅上传的图片 0pU^0R.f3r
　　下小青海椒 'GL$u}-Y
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第 6 幅上传的图片
/i-H7QtTv^E$I7x 　　放盐
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`7US aY:Ij Y 第 7 幅上传的图片 .G.vyE1vz|]i
　　加仔姜（冬季买不到仔姜可以不放）
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第 8 幅上传的图片 9P:`&[4c"\Jg
　　如果淡了加盐巴，味精调味道
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第 9 幅上传的图片 i[8C!O1Ys'Cu_
　　起锅拉