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白果炒鸡丁做法全程图解
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1、鸡腿肉5两，切丁。 e7yT O5? ruLtl/J

H/lpjqvB9E @3v 2、白果2两。m5t,l%q0L-`"Eu7zLn
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3、青、红椒各半个，切粗粒。
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s.FuwLw ~c.V 4、香油1咖啡匙。4E;cGY-J:Y

~l4c [P K|l YG)t\ 5、葱2棵，切段。
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6、白糖1咖啡匙。 {&Cza f~Cs
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7、料酒1大匙。S5UA&?J
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8、盐、味精适量。zq6hZNs
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9、淀粉2大匙，加水调成芡汁。C-|m \$|v*v%v]1{
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做法：
dY(B+aM_B 1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。6_/LtIyw)pb
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W3S{nm sQaOF 2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。
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3、锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。M St7gb1WW0P
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4、将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水2汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀。
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5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后，勾芡，放香油。
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6、铲匀后起锅装盘即成。
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