查看完整版本: 孜然牛肉[3P]

孜然牛肉[3P]

[size=12px][table=98%][tr][td][color=#639a63][size=12pt]
-t kAZv-T$L:YH-t [/size][/color]1{6rk,kokU
[/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/beef/cumin%20beef/DSC_2599%202%20copy.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td][size=12pt][font=宋体]好的羊肉不好买，拿个孜然牛肉来冒充一下，[/font]o([font=宋体]∩[/font]_[font=宋体]∩[/font])o…[/size]
RGJ!z$]#? hz
t [size=12pt] [/size]
A"~+~;cr$u!B4\ r9A Q [size=12pt] [/size]$kC3M*t9y {"y"]p y
[size=12pt][font=宋体]原料：[/font][/size]$?O|q3bq
[size=12pt] [/size]

o)i?j#Q;Sw{ [size=12pt]1[font=宋体]磅牛肉（约[/font]454[font=宋体]克）[/font]x$a1z v-t o0d:|I
2[font=宋体]茶勺料酒[/font]
"\,hvQ#Z3zX{ 0.5[font=宋体]茶勺蒜粉[/font]$]"u;oE9hZ w.Ao)e
0.5[font=宋体]茶勺姜末[/font]
-H!lgHeH?TN^M 2[font=宋体]茶勺酱油[/font]"^ ` j0Wj*m
K%N
1[font=宋体]小把孜然[/font]
iX(Rj9N [font=宋体]几个干红辣椒[/font]yA]K[5k){*H
1[font=宋体]点点白芝麻[/font]
ge'VZDK$d [font=宋体]盐和油适量[/font][/size]
"[Ql:LeC [size=12pt] [/size]
s#jO}Y&rd:_E [size=12pt] [/size]
Q$?wGE'g+Z` [size=12pt][font=宋体]做法：[/font][/size]
:I T H AD [size=12pt] [/size]N*O*WrF6P|(J
[size=12pt][font=宋体]把牛肉切成小块，加料酒，酱油，盐，蒜粉和姜末，拌匀，密封，放冰箱过夜。[/font][/size]^*S f7N2_6H
[size=12pt] [/size]2L#w0a%R
m0VU#{
[size=12pt][font=宋体]孜然用中小火焙香，与辣椒一起倒入咖啡研磨机，打成孜然辣椒粉。[/font][/size]

Cp:Q)K7l^-}"IE%I5c8M [size=12pt] [/size]
s)C j!U.P [size=12pt][font=宋体]锅里下油，烧热，下牛肉，略炒至表面发白，盛出，滤掉渗出来的汤汁，等锅内油再度烧热，重新将牛肉到回锅里，大火爆炒到表面金黄，（这么做是为了尽量使牛肉外焦里嫩），下孜然辣椒粉，撒入芝麻，翻炒均匀便可起锅。[/font][/size]#tJR%L0Rg-a
[size=12pt] [/size]
l.h.K8? W$g;q]7z [/td][/tr][tr][td][align=center][img=400,1052]http://www.yankitchen.com/Image/beef/cumin%20beef/cumin%20beef%202.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td][size=12pt] [/size]
r?Y7uv-OG [size=12pt][font=宋体]实在是很香很香！[/font][/size](?M'|1U/Z&Rh?
[size=12pt] [/size]D}j6~f
[/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/beef/cumin%20beef/DSC_2599%202%20copy.jpg[/img]
yi)Z{d@on e [/align][/td][/tr][/table][/size]

不错的东西，看起来有点胃口大开的感觉，有机会可以试试手

牛肉是我的最爱,又学会了一招,只是牛肉切得那么厚,这么炒牛肉能熟透吗?

孜然还是拿来烤肉吧，这个牛肉好像有点干。

感觉挺不错的 就是牛肉感觉比较容易老 咬不动