查看完整版本: 银芽枸杞鸡丝

银芽枸杞鸡丝

[img]http://i2.tinypic.com/vn30h2.jpg[/img]T0`"f/|(w3]l)J
.FJ _}h4P|
[img]http://i2.tinypic.com/vn32xc.jpg[/img]
"`Re!p@;f/O '[1i4{F4_'D
鸡肉营养丰富，具有温中益气、强腰健骨之功效。
Z?w pVYlq`6t
J.j6L7~$q_*Xuoo 而银芽含有胡萝卜素、维生素83等多种维生素，以及蛋白质、脂肪、糖类，具有清热解毒、利尿除湿之功效。
K)n1? G-I:{h"w:LM \
*E a_.O;{e"w;g 所以，这道银芽枸杞鸡丝菜肴具有舒筋活血、增白健美的作用，经常食用会令皮肤异常白皙。6VP}Bb*Wa.m$s

"K@M4k8Ur&F0Y4[ 120克 鸡胸肉 2^/} s/D0|H,L?
350克 银芽
a5OvXl'y 10克 枸杞子 ~*DC7@.`2g
1个 鸡蛋清
x
}&t4F_!e.{G 6克 食盐
"YA? |3EA4?*p,t 3克 鸡精 8z*yC!]iq;_]d
5克 香油
;H4W@5zc\T7y,Yc 5克 米醋 oX'Z1~.ULh*P+vw
15克 葱花 ;X `rj
^u ~
20克 蔬菜油 gl.`9M|
1小勺 生粉 rdMp-]V
8K5E4h"D"Vx7E
p/`mQ|2U:[(S^
[img]http://i2.tinypic.com/vnc83k.jpg[/img]
d^c!E+fYy !r"y,k.N^ HP_
[img]http://i2.tinypic.com/vnc6so.jpg[/img]{,j9z| E

G0Bz%B9N 1. 银芽洗净，拣去豆皮。枸杞子温水泡好后备用。将鸡肉切成细丝，用蛋清和干淀粉浆好。 NOh_H q
\fOe/W i j
2. 在热锅内注入熟油，烧至五成热时倒入鸡丝，然后捞出控油。
6m!Y!Z'}}_ 3|/O)w$N Al{[s6F&o
3. 起锅上火，放入菜油，烧热后将豆芽和泡好的枸杞子下锅，倒入食盐、鸡精、米醋、葱花，翻炒直到断生。 2MbC3h!yhy
l
q0P|$^.M
4. 将鸡丝倒入，炒匀，趁脆嫩时出锅，浇淋上香油，盛盘便可食用。 l6Sj?7G r0u
p
K

tH(?1Y(F $|IFE-}#u@}H
[img]http://i2.tinypic.com/vncahc.jpg[/img]
`-VwUU&sx5j*Y ;Skr3Am#l&{&^4P
[img]http://i2.tinypic.com/vncay8.jpg[/img]