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红烧蹄筋

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m/{/\nt^ ·图　　片：
,P}+s2m;o [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_4/images/pic5031.jpg[/img]
2d nl&K&FOl ·配　　料:
y9FK6ic4m&qa 鲜牛蹄筋250克
{([8Eh2P
辅料：酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克/y
S7^2Q?X7A,~u

6x$nl` A1U] xV X ·特　　色：
S mL#@T)Ie 咸香味浓，色泽金红*Up T'M,H$f!t$t7E
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·操　　作:-eu4E0p@{\
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1)将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条；
6mmTX l;X)z7A 2)将蹄筋放入开水中烫一下取出；
||qx.b5W 3)炒锅上火，加油50克；v%e m_ ~X2_'u
4)将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时；
-K r#i%`.b!}}/I 5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热；r+P6H6t|g
6)加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；
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~1aLK N le^:~ 7)开锅后，转用小火烧维10分钟；8}?F_I^
8)再用大火加热，最后用淀粉勾芡。[/size]

好菜，做法很简单！我一定做一做！！！

樓主你在那個網站上偷來的東東3X,yD!wV}uzF sQ(g
這個區對最好還是發動了手做的好點哈.g)^MD)M;`Z{&O
不過菜還是好菜