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冬瓜海带煮鲈鱼

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~'kg&ZViJ ·图　　片： ybM ?lbNE
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-}pyY%fF 配　　料:+n@\fw8q
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主料：鲈鱼 ;Ma
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辅料：海带、冬瓜、香菜、柠檬、葱、姜、蒜
7])~ F#B k"C 调料：盐、鸡精、白糖、黑胡椒、白醋、啤酒Y(O)b`[#v
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B!i3Z(^8fmgG 特　　色：
O-_g)C(M 肉质鲜嫩，汤味清鲜
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D S/E3er5Dk 操　　作:Fe$lxK2T{Z k
1、将鲈鱼切成块放入盆中，加入盐、柠檬汁腌制5分钟；  4b9dF3R$E f{i6K6rk
2、坐锅点火倒少许油，下蒜炸香后，放入鱼翻炒，加适量水，烧开后放入冬瓜、海带同煮，加入啤酒、盐、黑胡椒、白糖、鸡精、白醋调味，装碗后，撒入香菜、葱姜丝即可。[/size]