查看完整版本: 雪梨炒鸡肉卷

雪梨炒鸡肉卷

[size=2]
Wwu,?:phk*X+}/h [img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2006-08/23/xin_1008032311266713189122.jpg[/img]
-r-Lm [T0O9D 　　[color=green]原料：
a+f&cS
duQ1n-q0Gd 　　雪梨1个，鸡肉200克，菜心150克，火腿100克
"vbw9t2q 　　辅料： s4mNjn&Er$m6]KId
　　蒜蓉、姜片各适量，姜汁、盐、白糖各少许，淀粉适量 (M+I+v.lc7r%JK8cu
　　做法：

|)Q,eI%L~$I 　　1. 鸡肉切大片，用姜汁、盐、白糖腌15分钟；油菜心洗净后与火腿同切段；雪梨去皮去核，切条。
[ lZ?,A2SXaj-k 　　2. 用鸡片卷上菜心、火腿各1条，用淀粉粘口，用油稍炸备用。 WsJ [ HP y(}L_H
　　3. 起油锅，爆香姜片、蒜蓉，下鸡肉卷和梨条略炒，用盐、白糖调味，勾芡后即可。 o4L7a2X$V2e;Fx
　　Tips：
%je,s,iL1Pm+R 　　可将调料换成白糖6大匙，香醋5大匙，就成了糖醋雪梨鸡肉卷。将雪梨换成苹果，鸡肉换成牛肉均可。[/color[/size]