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虾米炒黄瓜

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·图　　片：
M_\G_Gq+hr [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_7/images/pic2471.jpg[/img]%TO&L3Y*Y"h
·配　　料:)h3nDLki
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主料： 黄瓜六两、虾米五钱 "}xD&zN nm!P

N2iR$hF0V;maik 辅料：葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱
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操　　作:p2B5]R{D3H,^

}"p?A,f(S8t 1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；  ;xS"tLaMf4B x+B

pPZ7UO(U#~%U 2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块；
Z)b#`l[
\aU~2~8](e 3)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。[/size]