gtr0204 2009-3-13 17:36
[轉貼] [台北]翠滿園
[轉貼] [台北]翠滿園
[b][color=black]店名:[/color][/b][color=black]翠滿園[/color]
[color=black][b]地址:[/b]
台北市大安區延吉街272號[/color]
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[color=black]這裡的老闆,是個性情中人,他對客人很好,常常請客人吃點小菜,但這天招待的小菜真的太多了啦(以下都是),香椿皮蛋臭豆腐!依舊好吃,胡姐特愛這個菜![/color]
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[color=black]蒸好的封雞 放涼後剝絲吃 很夠味喔![/color]
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[color=black]豆干肉絲展現老闆快炒功力![/color]
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[color=black]咖哩肉片,肉好嫩喔,大家都說讚啦![/color]
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[color=black]這個菜上桌又是一陣驚呼,「肝膽照太陽」名字響亮,蛋煎的很嫩,鴨肝好吃又嫩!真是太幸福了。[/color]
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[color=black]椒鹽蝦球[/color]
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[color=black]最後當然都吃不完啦!大家打包的菜,真的提到手酸,哈哈!
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[color=black]沾醬的部分,這兩種豆腐乳都超好吃的。你可以把豆腐乳抹在豬腳上 別有一番滋味喔
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[color=black]上菜囉! 魯味拼盤。牛肉、粉肝、大腸頭,好吃到差點尿褲子啦![/color]
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[color=black]鎮店名菜豬腳!超嫩又入味,全體同胞舉手說好吃喔![/color]
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[color=black]香椿皮蛋臭豆腐!這是老闆招待的當季美味,他的豆腐是用蒸過的臭豆腐來攪拌的![/color]
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[color=black]澎湖絲瓜![/color]
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[color=black]南洋炒蘿蔔糕,超大一盤啦[/color]
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[color=black]白菜雞湯,上乘的好滋味,不但好喝而且捕身子!裡面有超多的筍子 而且筍子裡都有雞湯的味道 底下的白菜更是驚人的好吃啦[/color]
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[color=black]鹹魚蒸肉餅!相形之下 這蒸肉餅 就沒有受到大家的關愛[/color]
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[color=black]蔥燒海森 好大一盤唷 挺划算的[/color]
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[color=black]老闆及員工中午吃的,今天中午的愛心我也分享到囉!湯底是南洋酸木瓜搭配海鮮的口感 上頭的魚羹更是有畫龍點睛的功效喔[/color]
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[color=black]這個生蠔也是老闆招待的,嚴選生蠔不說,醬料也很濃郁,裡有不少芥茉 吃起來整個忘我了。[/color]
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[color=black]剛蒸好的封雞 還晾在一邊 放涼後剝絲吃 很夠味[/color]
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[b]翠滿園[/b]
[/color][color=black]位於延吉街底的翠滿園,最有名的菜就是「全珍一品鍋」一鍋要價一萬元,一品鍋是由明朝皇帝命名、橫跨中國明清兩大朝代的宮廷料理,以鮑魚海參魚翅花 菇干貝等好料撐出來的架勢 十足。瓦蓋打開,看到3大片排翅和大粒干貝,往下一翻還發現厚厚的鮑魚片、烏參,整鍋雞湯耗費4小時 隔水蒸燉而成,湯汁清澈,味道濃郁[img=346,324]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/cm20080312fb2a497112235e3a764c25131e033cf9350.jpg[/img][/color]
[color=black]這個豬腳也算是招牌了,先醃過再蒸兩三個小時,使豬腳帶有淡淡的鹹味,皮和肥肉飽滿彈性,瘦肉也有咬勁,透露著誘人的香氣,咀嚼起來,爽而不膩的口感漸漸散發出來。
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[color=black]泰式蘿蔔糕起初點的時候以為份量不大,會跟港式的差不多,結果端上桌時,我跟L差點沒嚇死,因為蘿蔔糕上桌前,我們點了兩盤滷菜,還吃了豬腳跟蔥烤鱭魚。但是還是卯起來吃了一大半,剩下的打包,哈哈。
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[color=black]最後來的雙丸湯當然喝不完,又打包了。因為老闆太熱情連續招待了一盤麻辣涼麵跟麻油豬肝。
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kdj116 2009-3-15 09:45
台北离我们太远了,看的见吃不到,还是找个离家近点的。