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醋烹胡萝卜炒鸡蛋

用料 [P*`@
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主材：胡萝卜4根、鸡蛋2个。
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sLc 辅材：6q,~Ib1[vb
1.葱花少许。Z[9^F[
2.食用油5ml。(\ p$dR3Se,]
3.熏醋15ml。
'S]uL+o 4.盐、鸡精各一小勺。
};Tkez6l 做法
o+N@4U^q;H_\(U#t step1：胡萝卜刮皮，洗净，切丝。 &Nu+}9tO(yPwzU
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step2：鸡蛋打散，放一些盐和水，这样摊出来更嫩。
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step3：热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，转锅，让蛋液摊成一个大大的蛋饼，翻面，待鸡蛋略微变深色后，盛出来备用。 kn,x(R*~]
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step4：热锅倒油，油5成热的时候下葱花，翻炒几下，倒入切好的胡萝卜丝，大火继续翻炒（可以适当添一点点水），放入刚才摊好的鸡蛋和熏醋调味。 v9ka:}1GJ

%@WWPERHU;] step5：盖上盖子闷1分钟，让胡萝卜和鸡蛋都充分吸收醋的香味，然后继续翻炒，把鸡蛋炒碎，出锅前放盐和一小勺鸡精，即可。 Z(E{l6Bk%ph

wcdk'px 小贴士-I7x7Gp^"{9l]0a;DM

%@|8k#[4C-\7xx M 放多少醋，全凭个人爱好，瓜瓜建议多放一些，好吃。