查看完整版本: 美女厨房----培根丝瓜煎蛋[8P]

美女厨房----培根丝瓜煎蛋[8P]

[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a752409.jpg[/img]#nD&N#V6l/g7e!\1q

[wk1]*H [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　
/iF&N^|;V;i)i E y,e0Xo8wUz L
    材料：培根(2片，60克)、丝瓜(半根)、鸡蛋(5只)、面粉(3汤匙)、洋葱(1/4只)
8J2Dh%i8_6Ga 　　调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)hbQ7vE%b*Q

v @:?y$G'z}9~ s
'f9U{U8|)SmB'_ [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a75d31e.jpg[/img]
4v7|Z1n8O S5lh7A 0UUr-]'hw!?
[font=宋体][size=4][color=blue]1 丝瓜洗净去角皮，切成四瓣后，削去囊和籽，再切成细丁，置于大碗内。[/color][/size][/font]r\;D4HX&X/J

u&s!z8K5\9g#W/Vr [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a753a0c.jpg[/img]
b*L,m(}Sa5\D "y-VN7l@5m&Bl
[font=宋体][size=4][color=blue]2 在丝瓜丁上洒入3汤匙面粉拌匀，让其均匀地裹上面粉。[/color][/size][/font]6o-~R2jt l+k r.{

'}X$rDU-r*H'TAB [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a75440e.jpg[/img]e0c8m3QI!X A!?$[SWQ
y#uW [(?L
[font=宋体][size=4][color=blue]3 培根切成丁状，洋葱切成细末，鸡蛋打散成蛋液备用。[/color][/size][/font]e,br+r I P_1]8M

bf.lG{8U:o)E,?P ` [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a754d10.jpg[/img]5r(ytW/R*y#J
@Sn!e
m]
[font=宋体][size=4][color=blue]4 往大碗内，依次倒入培根、洋葱末和蛋液，然后充分搅拌均匀，再加入1/3汤匙盐调味。[/color][/size][/font] 8j|4gXx"~

YlcY2kkg i-}TE [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a755712.jpg[/img]0\1~X|a5s]
,jQr/F2n l
[font=宋体][size=4][color=blue]5 取一平底锅，烧热5汤匙油，先倒入一半蛋液，以中小火煎至底部凝固。[/color][/size][/font]

@#b'v&v/tB};sj/L 'VA!c$c,c3kD
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a756114.jpg[/img]
8]4]2M3|'ePN"O$L :Xw:`)Nb$aD
[font=宋体][size=4][color=blue]6 翻面煎至双面呈金黄色，便可将蛋饼铲起，然后将剩下一半蛋液也煎成蛋饼。[/color][/size][/font]
!hH-J ea\ 2LUl(]3Obv
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a757618.jpg[/img]"ZZJ+[(\RMW

#t,JH(wm W)K nnjp&k [font=宋体][size=4][color=blue]7 将蛋饼切成四份，排放于碟中即成。[/color][/size][/font] 1dSe`vGY J
4Og&_lYHO
[font=宋体][size=4][color=blue](bxf)R ~j
厨神贴士
Y c5vCEJV
n+\
^'^HGlx7^R 　　1、丝瓜去掉囊和籽，是因为丝瓜煎熟后会出水，并稀释蛋液，使蛋液不容易煎成型。
$c)dhgcH8^ 　　2、培根有咸鲜味，下盐调味时不可太重手，否则煎蛋会过咸发苦。U
Eu}?!y;ebxN
　　3、丝瓜和洋葱尽量切成细丁，太大块的话，一会影响口感，二煎成蛋饼后很容易脱落。
iVD6Yc]Ea 　　4、应用平底锅来煎蛋饼，可使蛋饼厚薄度一致，容易煎得均匀。-D,Z'z}aa
　　5、蛋液应分两次倒入，可避免蛋饼过厚，这样既不容易煎熟，还会外焦里生，不好吃。
M1R
ay9E {
n [/color][/size][/font][/color][/size][/font]

颜色很好看呀，瞅得有食欲，做个试试。看看好不好吃。

不错看着就像吃好东西，谢谢发好图做个试试。

培根是什么呀？不知道是自已做的，还是买的？

这种好像不容易做，并且也不喜欢吃这样，不过还是支持楼主分享好东西。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

贤契良母吗？　　呵呵，　　　做菜好的人好象都满贤惠的