zerohead 2009-4-6 16:06
日式味噌 成世界焦点[2P]
[img]http://item.slide.com/r/1/69/i/hhOjBATB1z8u6OXSrEt0fwEGS-Q3sU0k/[/img]
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随着饮食文化的快速发展,人们对饮食提出了越来越高的要求。对追求健康的消费者来说，营养均衡的日式料理算是其最佳选择。
以大米、味噌汤、海产品而出名的日式料理，其三大营养素即碳水化合物、蛋白质、类脂体的含量最为均衡，接近营养学中最高标准。当健康逐渐成为世界主题时，全球也掀起了日式料理热潮。
特别是作为日本传统食品的味噌，更是受到消费者的普遍关注。其中, “低脂肪食品”味噌主要出口国为北美和亚洲，但近几年，其他国家对味噌的需求量也呈递增趋势。
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[img]http://item.slide.com/r/1/20/i/tMRL3r733z8_r9DAjwAhMa-7eoP7eF_v/[/img]
开开10000 2009-4-6 16:46
广告呀 哪有味增汤的介绍？ 楼主不知味增汤的营养 其实比我国的汤差太远了
yyhzaqw1 2009-4-6 17:50
看起来确实挺美味的，就是日本人吃生菜的习惯受不了。这些都还没煮熟呢
jonewalker 2009-4-7 01:51
味曾其实就是一种黄豆的发酵品.和纳豆差不多,只是没有纳豆这么浓的味道.现在味曾在国内不是很普及,只是在广州,上海和北京这些大城市才有出售.不过在台湾倒是很常见.
xinlangzhuce 2009-4-7 23:42
只喝过味增汤
味曾其实就是一种黄豆的发酵品.和纳豆差不多,只是没有纳豆这么浓的味道.现在味曾在国内不是很普及,只是在广州,上海和北京这些大城市才有出售.不过在台湾倒是很常见.不明白到底是什么。只喝过味增汤
gaogen 2009-4-10 16:46
楼主的图片里没有味曾，味曾汤和东北朝鲜族的大酱汤一样。
anzhige1999 2009-4-10 18:09
楼上说的对，若真论营养的话其实还是中国比较好，只是因为选择太多，地域性差异没有那么出名罢了
VIP孟 2009-4-11 08:38
味噌汤到底是啥？是不是就是味精啊！我原来吃过味噌面 没啥吃头还挺贵的
seraphz 2009-4-12 17:33
日式餐点卖相一流，而且保持了食材的原始味道，还行吧，看着也很有食欲。
耳背手也背 2009-4-14 00:30
看了好想吃啊，:wad31 关键是不油腻，适合保持身材
泪洒星空 2009-4-14 04:12
味噌汤倒是不难喝 但是真不知道有啥营养 不过作为家庭自己制作的话倒是很简单 放一点豆腐 葱花 加点味噌 就可以了阿
米霖 2009-4-18 22:42
本人是做日本料理的！对他还是有一定的了解！味噌日文叫“mi sou” 是大豆发酵而成的一种酱，能够制作酱汤和拉面的面汁。对身体很好！尤其是对我们亚洲人的人体来说！有条件的话要多吃豆制品！很好的！比安利纽崔莱什么的要好上百倍！正所谓药补不如食补啊！愿看到此贴的所有人都身体健康！尤其是我们的版主！你很辛苦啊！注意身体！
cw19820123 2009-4-20 14:38
个人比较喜欢白味噌，这个东西头一次吃可能有点怪的，不过要么一下爱上她，要么怎么也不习惯。
孤独的野狼 2009-4-23 13:24
日本人的饮食结构确实比我们好，但吃日本料理太贵了，日本食物确实新鲜和干净。
heavyhealth 2009-4-24 00:37
吃呷哺火锅的时候就喜欢味曾酱。不过至今不知道它到底是什么
wg077814 2009-4-24 23:18
为增 就是XXd 酱油 太难吃了 不过吴冬面还凑活 就是不能多吃 不容易消化
东方苍狼 2009-4-25 09:28
有些东西还是中国自己的好，没必要强迫自己吃啊。地域性的食物还是看自己的口味。:teeth
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