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花雕（石本）仔蟹

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[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/1017.jpg[/img]
*Y7DK4\0\;KA p:L;h:P:wp [b]菜 名：[/b][/b]
zHN'ir,ecW 花雕（石本）仔蟹3h Q3kvZi
[b]主 料：[/b]5aU9q'@!I` I!x2Q'h
肉蟹、姜葱、红椒、花雕酒、上汤。R
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[b]做 法：[/b]!d({b,G8l
将削洗干净的肉蟹一剖为二，放入瓦石本中加入姜葱，红椒稍为爆发，蘸入花雕酒，注入上汤，加盖火局至蟹熟，食时佐以姜醋。
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[b]特 点：[/b]8W8q&Ps'w
原汁原味，口感鲜香，佐酒佳肴。 [/size]