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锦绣啫喱

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)}-m,E`b-R2I [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/3241.jpg[/img]"lbZ4P"y}'L4G
[b]菜 名：[/b][/b]"?V2w?.n C
锦绣啫喱X,t7t?bn
[b]主 料：[/b]+D1M,H)PL%O/Xv
中虾1斤（约600克），甜啫喱粉1包，柠檬1/2个，沙律酱3汤匙，樱桃1粒。"arD*{k8c^oP
[b]配 料：[/b]
c;h W2}!i AP{ 焯虾料：柠檬2片，甘笋3片，洋葱1/4个，水4杯。
5Mq|S2wW F+}0E [b]做 法：[/b] R3m#B4Bk@e
1、用滚水调溶啫喱粉，冷却后，放入冰箱，冷冻3小时左右，取出切粒上碟。2、虾连壳洗净，去肠。3、煮滚焯虾料，将虾放入焯熟，冷却后去壳，排放啫喱粒上，淋上沙律酱，以柠檬片、樱桃装饰即成。
xzdc0?6kP)I0X [b]备 注：[/b]
igP&r Y9y`\7i,Y 用柠檬、甘笋、洋葱回煎水焯虾，可除去虾的腥味。 [/size]