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鸡蛋千层馅饼

面皮材料：]o~#@*I

.EX&B({ u(cO5_Y 面粉80克、水50ML、黄油10克（融化）、白糖5克。m^8|_{:y_|
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油酥材料：
+_[!V o7jY4Q t%` u%J&o4r'BLlRu
面粉20克、黄油60克（融化）。
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008532215.jpg[/img]s~:GRUc%l
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饼皮做法：cl+G:Ws'r4`

y1]UqgESqc8Q 1、面皮材料全部混全，揉成面团。fJ8{ I-p
o*vH0S:F#s/J1j
2、油酥材料混合成油酥。#m0s9}pl
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3、将面皮擀开成大片，涂上油酥，再依图示折叠，反复三次即可。;KF z9T+c XC
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内馅材料：
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Y#\e3p5L0] 鸡蛋4个、菠菜500克、白蘑菇4朵、洋葱半个、黄油5克、蒜2瓣、盐5克、胡椒粉5克。4~:gwHJ

YJ?8[8E 内馅做法：
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:q%@B~8L U:[ 1、菠菜洗净，入沸水中焯一下捞出，挤干水分。
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2、鸡蛋煮熟，去壳。9L1@z
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3、黄油放入锅中，融化后，倒入蘑菇片、蒜末及洋葱碎炒香。
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-sAw3gcp~+s(T:I 4、最后放入菠菜翻炒片刻，调入盐及胡椒粉炒匀。"^:Fr&aZ[

oXZW g't/D+ZR1Y [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008553605.jpg[/img]
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馅饼做法：
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s 1、将饼皮擀成40x25x0.3cm的面片，切成均匀地四份。
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%@r?T5U(U \8mK 2、取一个小面片，将内馅放一些在面片的左边。xU(\6f)x|s` w

m1~2T p+Gibq2^? 3、放一个煮熟的鸡蛋，鸡蛋上再铺上菠菜馅。
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2d~7r)}8~Z*[ 4、将右边的面片盖在馅上面，四边压紧实。
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4~\3L/be 5、表面刷上蛋液，200度烤约20分钟。^:h'g1^#C

OD7\9xr6BcxS [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008560830.jpg[/img]
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面皮很薄，但是口感非常酥~~!kUlZ(\I`

p)u|%|-G%c [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008561992.jpg[/img]

这种做法很有创意啊。希望有机会自己也做做。红心一个

这样做的话看起来部错。但是比较难下口啊。一口下去就散了不是吗。你要是在走路完了，肯定一身都是的。

这个千层饼做得可真够难的，本人不喜欢太难做的，谢谢了

这道菜不但好看，而且让人非常的养眼。谢了楼主。

太有创意了

楼主的方法太有创意了，看着就好吃，一定试试。

楼主好手艺，看着口水都出来啦，就是不知道味道怎么样？

不仅好看，而且做法介绍页很详细，说实在的就算自己能作出来，也舍不得下口啊。

样式很多创意不少看样子都很好吃有时间做一下.

没得什么特别的,就是个饼里面加个鸡蛋,名字听起来倒是好听