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家常美味@糖醋排骨

　　[b]家常美味@糖醋排骨
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%X%|_d#bwTm? 　　[/b]t v$dx x0gB1k&K

kl.Tp+[ A3O$H(J 　　[color=red][b]糖醋排骨[/b][/color]
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　　[color=red][b]原料：[/b][/color]
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　　[color=blue][b]猪仔排200克、面粉100克、生粉50克[/b][/color]Q(dDy
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　　[color=red][b]调味料：[/b][/color] b%l(L-z8Hg
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%@v/b2jy!w)N g.x6EV!rb 　　[color=blue][b]1.盐、味精、料酒各少许（腌仔排用）[/b][/color]
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r7b9FY` 　　[color=blue][b]2.糖40克左右、酱油30克左右、米醋30克左右、水淀粉少许[/b][/color](rL"\vSQ

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pPf[[ 　　[color=red][b]制作方法：[/b][/color]3K Lu2W&n:w
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　　[color=blue][b]1.仔排斩小块、加调料1腌5分钟[/b][/color]j+br9Ca*jM,ao `0^

ux9J}IvX_ 　　[color=blue][b]2.将面粉、生粉加水调成糊[/b][/color]
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　　[color=blue][b]3.起油锅六成左右（约180度）下锅炸至外壳松脆[/b][/color]
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\8yQTlH@.[Z 　　[color=blue][b]4.调料2加水30克左右用水淀粉调成糖醋汁[/b][/color]
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%S$e$E`.]6l!p W+f X 　　[color=blue][b]5.最后将炸透的排骨倒入锅钟翻拌均匀即可[/b][/color]-`|R^I)E n

"`A4p'iG1B#U 　　[color=red][b]特色：[/b][/color]3GX Tc6I

"q6BCpw:A:i:F`? 　　[color=blue][b]外皮松脆、仔排鲜嫩、老少皆宜[/b][/color]0Q|#u:hK7i!x
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　　[color=red][b]小帖士：[/b][/color]
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　　[color=blue][b]1.仔排不宜切的太大、一定要先腌入味在挂糊（这样吃起来油底味、不会觉的腻口）[/b][/color]n1k4i X0J(q

%Ur ET?v@Z 　　[color=blue][b]2.面粉选择普通低筋粉就可以了[/b][/color]!Hu}1~:J+\#J
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偶真在找方子呢，近来天天要做饭给偶家夫人吃，排骨早晚要尝试下的，谢谢楼主了

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