查看完整版本: [食譜]◎紫梅月餅◎

[食譜]◎紫梅月餅◎

[color=purple]◎紫梅月餅◎[/color]
pa yh*lWRyg [img]http://www.ncku.edu.tw/~dons/images/new_pa2.jpg[/img]'rBm(dB2lI
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[color=orange]材 料(20個)[/color]&i3UFa&z
[color=blue]低筋麵粉 225 公克 6z9_.aU)FC,jh%[
無水奶油 45 公克
Dj]Iga6A$x:H 果糖 150 公克
3w.T5ZpU4VkS.Z#C*b 焦糖色 1-2 滴[/color]Py^\'r8T1M
[color=maroon]作 法[/color]eyg%IZ8c0{
[color=limegreen]◎將低筋麵粉過篩 、無水奶油、果糖、焦糖色、依比例稱好。放置器皿中，攪拌均勻。放置一小時。
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mK"Frd(rv ◎準備餡之材料。建議高纖之五穀類如：山藥、金瓜、紅豆等.可搭配水果。 bu-D4`m M4f8nW w
◎包餡→印模→烤焙 。,m}eVX]/]v:`:Y$c
◎皮20g.餡30g.
G#K&JIvSa1p ◎烤焙溫度240℃/240℃，約烤焙25分鐘。[/color]
]"j:\R:K+iP4Nz5? [color=red]熱量|_U1R:Ot8o
116大卡[/color]