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香烧茄子（图解）

[color=red][b]这是从小最爱的妈妈烧的菜之一。材料和过程都不复杂，一看就会了。先来个卖相。{(n$j$ej"kVk
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-k&^,li;Hf$vg [ 材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。2gg"U3c.@;uwdSh
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UZa9XHR!W 面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
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把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
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开始煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
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Q ~*hw4k O%^ 炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。e5W'\7_I]+c
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'ts8}0q9Y!iH'p B 调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。%E2i$~'O@`!R@*I
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把蒜瓣放入爆香:[Jf.pF2m
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wE(Qr+H'e$xmI0V!{ 放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。 h*@:z.k;beA5]:k
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把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　 wT2T'E
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怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。
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茄子做好是很好吃的,谢谢又学一招!!!

果然是好菜啊,精彩精彩!!!

不错不错，回去就做，谢了

很奇怪老美们好像不怎么吃eggplant。

这样做的茄子还第一次看到

有好几天近不了论坛，今天又来吃好菜啊！

我最喜欢吃茄子拉
!b%nL)Ph1s DS 哈

呵呵，不错咱们论坛，美食高手不少啊，呵呵不过你那盆面粉也太多了把:) ，有点浪费哦:lol:

咽口水了，楼主的做法做出来的茄子看上去就想吃