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盐酥炸鸡块

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+ATQ HHi7I                                    盐酥炸鸡块K/X z)T!],qg

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这是最新开的系列，看了高木直子的《一个人的独斟>>，很想认真做个下酒菜，然后
vh6OKF5V h 来一瓶喜欢的啤酒，好好享受一番。最近工作实在太忙了，难得有机会可以轻松一下哦~8rCNju%t,[

bt ZE"Z0c4Vt 这个周末买了一只光鸡打算做盐焗手撕鸡的，后来想了一下换了方式，做了个很适合,\
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下酒的盐酥炸鸡块，配啤酒或者汽水，和粉条边看电视边啃，一流哦！x/I$onN

/r^B `q0yG$G| 盐酥炸鸡块材料：
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光鸡一只（500-600G） 盐焗鸡粉大半包 胡椒粉 油 麻油 料酒 生抽 砂糖 葱 姜 蒜 万用炸粉 iR@(F6y!H!^;P_M
      （如无可用普通的小麦粉或玉米淀粉） 鸡蛋 面包糠 @8| vugu8bc
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　　1、光鸡洗干净剁块备用，葱、姜、蒜切碎备用。3KREJi*z-`,x x
　　2、小半饭碗油以及麻油下锅加热后，倒入切碎的姜、葱、蒜炒出香味，倒入盐焗鸡粉以及少许生抽、G8Z@V,i q;E^U$b
       胡椒粉、水、料酒、砂糖，混合煮均匀熄火。
tL*^(F4Cfx,d!|z 　　3、摊凉后倒入鸡块内混合搅拌均匀腌6小时以上。f I W2}9q0oa
　　4、鸡蛋一个搅拌均匀备用，1碗炸粉加少许盐搅拌均匀备用，面包糠1饭碗备用。K2U1S3@1g"n G9^
　　5、腌好的鸡块先均匀拍上万用炸粉，再均匀粘上鸡蛋浆后再均匀滚上面包糠。
iB*\4PK 　　6、适量油加热至180度（插入筷子冒泡），放入鸡块两面炸熟至金黄色即可。
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吃完后如果怕上火，记得来一杯王老吉哦~

吃完饭再看看就感觉好腻，不过还是支持一下楼主的辛苦

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！