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查看完整版本: 牛腩的N种吃法【8p】

家在商城 2009-5-3 01:05

牛腩的N种吃法【8p】

某天逛超市
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看到极好的牛腩 
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.[9oo*[_+X 不买感觉很对不起自己 对不起世界!om_%Q8Rnj

E%Z9v AZp 于是吭哧吭哧的扛了回来lR8[ ciOV|r

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这么点就要了近50大米哇 我真能吃 5S+LG F%{

5qtv O;U S;I2@ 切成小方坨子
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然后飞水 去去血水和杂质  用然后洗一下 控水z~ H"H"^P*M
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炖肉料 姜 辣椒'QWT Z ]

Ieht o)F1I(A 其中 炖肉料取三分之一包 用纱布包好
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大半锅水 烧开后投入牛腩 姜 辣椒 香料包
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|6St(jI1_%^ 大火烧开 小火炖煮
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40分钟后 加入盐 老抽 冰糖一点点
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+vK.X0@yZ/sF J 再炖30分钟就OK啦/_O%r X2[ nw!Y%zs
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嗯  可以做 牛腩面 那个醇香美味 
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绝对值得来三大碗n[)u#L b
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然后 也可以将莴笋砂锅内垫底 略撒点盐 将牛腩铺上 
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炖五分钟 又是一美味/W6t5p[ T2i

7PM.T{ R 或换为土豆 萝卜 等等、、、、wv6uU VC/c2e-W

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5g5f2ZS\t] 牛肉的卤汁  可以用来卤素鸡、豆腐、粉条
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也可以用来做蛋炒饭
.F*rc E@9h.MK
jbd u3}%v6w})@[E1a 这是我吃过最好吃的炒饭啦
S!UEpa}8}\'n zz!v T*N+D
美味哦!E @#N8Z-RE
FP-q}.f8X,y~K*X
[[i] 本帖最后由 家在商城 于 2009-5-3 01:06 编辑 [/i]]

szmm2008 2009-5-3 02:11

相比之下,我还是比较 吃牛筋和牛鞭,哈哈。下回楼主介绍几个做牛鞭的作法?

is181cm 2009-5-3 11:00

不错,看得出来楼主发帖很用心!支持一个!:excellence

ayhunhun 2009-5-3 13:20

炖牛腩一定要炖到汤汁变稠变浓,用筷子夹起每一块,都感觉黏黏的才好吃。

yudan42423956 2009-5-3 16:50

:teeth 牛腩是牛最好吃的部分了!%I])a"Ap&}j
把牛腩燉的爛爛的再吃,哪怕就只放鹽和大料啥的,俺也能吃上很多~
1v7]4^!NGe 告你們個秘訣,燉牛腩加點茶葉可以更快速的燉爛!

包子馒头 2009-5-3 18:20

用剩下的汁来炒饭这个点子好,从来没有用过,看着就开胃

臭八戒 2009-5-3 22:01

这道菜一定不要把牛腩块切的太小,切太小了一煮缩水就没什么了。

karman123 2009-5-7 21:15

看起来不错,做起来似乎也不太难,回家就做来尝尝,感谢楼主分享!!
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