lupin3437 2009-6-1 20:00
清肠排毒减脂菜--凉拌五彩丝[3P]
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材料:*RG\&EeUi
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红薯粉丝50克、干海带丝25克、小黄瓜1根、胡萝卜半根、鸡蛋2个、熟白芝麻15克。)c+J|._ o]'d'bO_B A
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调料:2xCG&U.O|
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芝麻油10克、花椒油3克、六月鲜酱油1汤勺、凉拌醋1茶勺、白糖1茶勺、盐1茶勺、鸡精1/4茶勺。
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做法:
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1、红薯粉丝和干海带丝剪成6-8厘米长的段,用温水泡开后分别入沸水汆半分钟,海带丝洗去黏液。$S oeOfR'l
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2、黄瓜和胡萝卜切成丝,鸡蛋摊成蛋皮也切成丝。c|pTe V:Y
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3、把所有材料和调料放在一起拌匀,撒上白芝麻即可。{`6mu%x
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1、红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。 oDw"?q
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2、海带也是一种营养价值很高的蔬菜,含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素,还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。海带也是一种含碘量很高的海藻。碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状腺肿大,多食海带能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂肪的积聚。
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3、芝麻可提供人体所需的维他命E、B1、钙质,特别是它的“麻仁亚油酸”成份,可去除附在血管壁上的胆固醇。
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4、芝麻油中含有大量人体必需的脂肪酸,亚油酸的含量高达43。7%,比菜油、花生油都高。2O7r4lkW
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sibdy 2009-6-2 11:57
凉拌五彩丝,做法很简单,楼主很好的介绍,还有清肠排毒的作用