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蒜蓉豆豉蒸塘鲺[6P]

[size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060214170126.jpg[/img]
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材料：
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X|a/q1V+i3y;uJ 塘鲺、蒜蓉、豆豉、姜丝。
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做法：$V1\ q9u+~dhF0z
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1、塘鲺洗净剁小块，用一点料酒、盐、生抽等拌匀，再将姜丝、蒜蓉、豆豉等加入拌匀，最后放上辣椒，浇几滴生油。
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\FqFpl} 2、水烧开后，上锅隔水蒸十五分钟左右即可。xvlV4F} q7iq*z$O

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真不知道楼主说的这个塘鲺是什么东西，不过看做法还是很简单的。

[quote]原帖由 [i]shanmushi[/i] 于 2009-6-2 21:32 发表 [url=http://67.220.92.15/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=32756733&ptid=2124869][img]http://67.220.92.15/forum/images/common/back.gif[/img][/url]m PI7R3W?1Z]
真不知道楼主说的这个塘鲺是什么东西，不过看做法还是很简单的。 [/quote]
4]0q \A:lis0T 真的没见过这个东西，像泥鳅，还像小鲶鱼

一个星期在食堂吃一次，做法很简单的，好像去一下皮更好吃

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塘鲺到底是什么样子的鱼啊，有没有说明一下！