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qyfs2006 2009-6-2 21:08

超级好吃的千层饼

[img]http://image1.club.sohu.com/pic/3d/8c/zz0773fd1b5d6f076cc25e.jpg[/img]$L+k S6A M _
下面细说,所谓细说,也是个大概,因为我听好多人说过好多版本,人家又都能做出很好的饼来,我取不左不右的吧。
9S"}5vh{:\B?;P:] 有人说:千层饼活面很讲究,面要用开水烫它七八分;有人就说是烫五六分,我就烫大概个六七分吧。
8ty$@P&e 晾凉一会儿,再用冷水活好,活得要软,放那醒它一会儿。
V,M JBl@zk 然后给它擀成薄饼,加上油+五香粉+盐+葱沫,放到油锅里烙,成了,吃吧,那是相当相当的好吃。R#Fd;V)fr9V(S.\\
面粉应该选择上好的Y8[ Y8j+^z f~
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开水烫面大概烫至六七分,烫好再用温水和好放一边醒它一会儿 c#\+y H6u;P
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l_ R O0@ 加的是这些料:葱+五香粉+盐+油
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擀成薄饼,加上以上料
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cy|/qR 卷起 m&y0AW\!y6W9_-SK Z7R
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f)n4Y?Yu 做饼
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上锅烙:注意别烙糊了
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5\ H$ytR~ [img]http://image1.club.sohu.com/pic/d1/7a/zz0773a9fc3ca427f48661.jpg[/img]

xboy 2009-6-2 22:17

以前都从店里买现成的,有了这么详细的教程,自己动手做也不是很困难的事了!

test123123 2009-6-2 22:36

看起来很不错的样子,做这种饼主要要看面活的怎么样.面活的不好不起层,太硬

what126126 2009-6-8 22:22

看起来就是香,吃起来,闻起来也一定的香啊!
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