查看完整版本: 粉丝杂菇蒸苦瓜[6P]

粉丝杂菇蒸苦瓜[6P]

[size=4][color=Indigo]原料：苦瓜、粉丝、杂菇
j2};r!X8g     调料：葱、姜、蒜、花生油、蚝油、豆豉、盐
-pBwk.]N [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0906/0906012255009a7421ec1ab95c.jpg[/img]
pypL-nbKj6f
-O,B}{9h o"E 另一样主要材料——粉丝
4BL\6{-h#U8t(f0N@7n-~ [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0906/09060122556546081282757cd1.jpg[/img]X3lZBy(x
@b
Z _%^.|
Om:Rr%v
做法：
%?]9J'~J
e DFWku |Eb-v@     1.苦瓜洗净去瓤，切斜片，撒少许盐腌一下，除去部分苦味（喜欢苦味儿的也可以不腌）。4G_ m,fT(qJb
,pKWb0Xs y,L
    2.粉丝用温水泡软。GPC4yt^8u

:E!UaET+Li     3.腌好的苦瓜焯水过凉。

B1{;Mb)b\ |#Ou2@0^j,UbK
    4.粉丝也入开水焯一下并过凉。
BBo,@2w\@&rK #L,q^vMqLL
    5.杂菇洗净后另起锅焯烫。
vrki&f,w
|eQ}z"}DU     6.把焯好的苦瓜摆在盘底和盘边，中间摆焯好的粉丝。
!?cn"f5|7gJ
3Lw.J7?7N     7.锅内花生油烧热，下蒜片炸香。;m2~?,k"f;E

O1qU4~ si[vz     [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0906/09060122551e94dce9a71cf4b7.jpg[/img]
"ck,_|l&W2{y'|!S
+kkG9m&| 8.把焯好的杂菇摆在粉丝上，浇炸好的蒜油和蒜片，再淋上蚝油、豆豉。!E%a1dt%tZ
q^*?*N[7ux
    9.蒸锅坐水，水开后放入摆好的粉丝苦瓜，大火蒸5分即可。yG+sR%QxV5~$in
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0906/0906012255678bc9a6b522e69c.jpg[/img]
{gk~q_
TGIG?0Z [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0906/0906012256a3e7def5e5f2952f.jpg[/img]
i.?\-a-C*n-n 2J4A.J%a6^S4R8l
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0906/0906012256dbc3089596cfc3c6.jpg[/img][/color][/size]

材料好搞，而且做法也挺简单，赞一个。忽然想起好久以前去庙里上香的时候吃过的罗汉斋，应该原理也差不多吧，那个真的很好吃，而且健康。楼主会做吗？

材料和作法都很简单啊，我们要赶紧的学啊！