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南瓜汤圆[4P]

[size=4][color=Indigo]原料：
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甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。
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做法：
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1、将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软；d
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2、取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥；
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3、锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里；'T4c7{e @
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5B$B1nP6Kz!Q6^M] 4、锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊；9dDs%};w4^RQWb#D

G;d8^)up y8F 5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里，加适量糖、少许盐拌匀即可。f H;ts.qO
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贴心提示：*EU^:g6Gm G
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1、南瓜最好选用口感细腻、香甜的品种,口感色彩都比较好；
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y;`:D-h V 2、也可选择用水煮南瓜，但是南瓜煮的过程中会出水，所以开始不要加入太多的水，煮熟后也要充分捣烂成泥；

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[G)s`@'S%[8?X 3、鲜奶可用牛奶代替，用2只锅同时煮汤圆和南瓜糊更快捷；
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JkC4P sX1O(z 4、除了自己做汤圆，偷懒的可用市售的芝麻小汤圆代替，煮好的汤圆浸泡在冰水里，可以使汤圆更Q滑（也可省略浸泡步骤）；
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qG5hBs6@ 5、糯米粉加适量水即成糯米粉水，可以增加南瓜糊的黏稠度，但是注意不要加的太多，以免过于浓稠，口感不佳；I t'Boj#i*Xhq
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6、最后加盐旨在提味，用量要非常少。
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都是甜品，吃多了肯定会很腻的{k~,iN1J
不过夏天吃这种冰的肯定很爽

图文并茂，看着就想吃。天热吃点南瓜应该也不错，谢楼主，送红心！

有个小问题，南瓜糊会相对比较稠吧？会不会导致汤团的口感得不到汤水的稀释而变得过粘了？

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有创意。相信是不久的将来会是一道明菜啊。有机会自己也要学学做

哈哈，一道不错的小点心，空闲时候可以自己做下

好东西，楼主非常会做饭，能感觉到，以后要多学习啊！！