查看完整版本: 姜撞奶

姜撞奶

[size=4]材料——在市场买新鲜水牛奶（我家这边的市场卖2元/斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（我没有机器，是现磨再隔汁的）、糖。 jtoo$\
[img]http://photo.sohu.com/20041206/Img223355959.jpg[/img] XW|-O7T)C
　　提示——1、要用新鲜水牛奶，试过用盒装伊利纯牛奶，两次都失败！
C;E5Xt ze0p 　　2、要用新鲜即榨的姜汁，试过用隔夜的姜汁，失败！
(Al#Q} cj9g? 　　3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。
hOST1g8]k 　　做法——煮牛奶+糖
VE pyP [img]http://photo.sohu.com/20041206/Img223356046.jpg[/img]
l;e.s6Ug [img]http://photo.sohu.com/20041206/Img223356101.jpg[/img]*K|,{0w-Q:x
煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中-m!s9T2vd6Fx}4E:\h
[img]http://photo.sohu.com/20041206/Img223356170.jpg[/img]*ciT%e
gs%O*h
约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧  [/size]4L7XX:a%D#`B3lZ8x
[img]http://www.d4s.cn/images/smilies/2.gif[/img]
Zcm'@7?A-F5e%Z5hG [img]http://photo.sohu.com/20041206/Img223356187.jpg[/img]

以前没吃过，看起来不错的样子~

没吃过,东北这边也没有卖的,以前看电视的时候看到过,当时就很想试,不过没发现有卖水牛奶的............这东西好吃么?跟布丁一种口感么?吃过的同志能描述下否?