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鲜虾时蔬茶树菇

海虾20只，茶树菇150克，油菜150克W |&a?!Ap
[b]配料：[/b]I+n%Nh2} h4G
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姜2片，料酒1勺，干白葡萄酒1勺，蚝油2勺，蒜蓉辣椒酱2勺，糖半勺，香油少许，盐少许，白胡椒粉少许 XMUqb?"`{,xGM
[b]准备工作：[/b]
S9H9C6Z+m"| 虾去头、去皮，但是为了好看，要留下一点点虾尾的皮，然后去除虾线，并用少许料酒、胡椒粉和盐腌15分钟；姜切丝，油菜洗干净，放水开水锅里烫一下捞出，过凉水后沥干水分；茶树菇洗干净，沥水；姜切丝。
n0w"Y^'M9j8fKV3xp3K!m'[ [b]步骤：[/b]
#xm1Bl2C/qk 1、锅中倒入适量油，油温后下姜丝炒香。
Rm'h7GZ,s;~ 2、然后大火放入虾仁炒至变色后，烹入一勺白葡萄酒后老盛出备用。R"{/AQ7r2} [y~
3、把锅擦洗干净，再倒入一些油，油温后，下茶树菇翻炒，一直把茶树菇里的水分炒出再煸炒干。
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Br-HL'm\Q^ 4、倒入蚝油炒均匀。
!`8m)_"M { 5、倒入一些蒜蓉辣椒酱调味。
r{YDZ1hW2v4lA 6、把虾倒回锅中略微翻炒。
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7、把油菜也倒入锅中炒匀。7X$u~*r,{^N
8、倒入少许糖提鲜。在江浙一带，很多炒青菜都以糖提鲜，而不用味精、鸡粉，一样好吃。
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u 9、然后滴入两三滴香油炒匀即出锅。8Z0d c`Vw6y!c
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