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香菇韭菜炒百葉

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[color=#0000ff][size=4]主料:[/size][/color][/b]l$m,FEi;U

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0_4|M+y7a;m*} [b][size=4][color=blue]香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。#Q!g*MA P'AC
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調料:[/size][/color][/b]
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[b][size=4][color=blue]生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。
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做法：
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；
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K*v7@m%M 2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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!mb|/l(YIs 後下入香菇與百葉絲；#~ Xf3~!^7]i

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_Hbm1uPNE"[ 翻炒兩分鐘左右；
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B:Z6y1APP(t(` 3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；@#qzL[yy

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C2Duj$] 4.加入適量的鹽BZT&^7R!rp#R2M
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再加點蠔油炒勻；9_+bC/w2]cT%fa
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。a|j|9X"^L$f!s

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!G$n+e5Xb"E0k6T 裝盆上桌3SEnP0J2djlD
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小提示:
B(B1T$C@tK
Gp C0O1P)ou 香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。[/size][/color][/b]

这个不算特色，私房之类的吧，比大众还大众啊。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

香菇阿  我的最爱 看着这图沃就想i吃 下次试试

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对dV Z Iqqr*Y
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1M4j/r hT+W;{N3wu -----同文，原以为是牛百叶，是豆腐皮？！！