查看完整版本: 土豆炖牛肉[11P]

土豆炖牛肉[11P]

[size=4][color=Indigo]原料：
M?*~R:F D;^&X,di-u%` /X2d b|;LJ5N/@\6N
牛肉、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、红葡萄酒、番茄酱、盐、糖、胡椒粉。M:l:W)z*E(R+F
j5w m2[6g.CW-~X\ L
做法：
Y G3MsGYN)s0G
,I-v+M#rY9@ 1、将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块；洋葱切块；D&p*[,j9Fgk5e

e.u{$^ z4m [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081708593938.jpg[/img]
q,i)C1El1e.n aM9t,U*b
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081708595163.jpg[/img]
UceY+p)SI#T R{.V^9A4uNe(uN
2、土豆和胡萝卜也去皮切块；
CIEbkI
9FCq:\sJO0w;~j;Y [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709002259.jpg[/img]O}:o\AO
G`:|N~:Qb u1g$V
3、牛肉切块后入沸水中焯10分钟捞出洗净；
/q9I-S-vh"d,C
.GF ]B(^ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709003963.jpg[/img]Eq
j*I X
6FTwev"~&`
h
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709005320.jpg[/img]xs4k9A;z:^"u'e
'W@#e5K
D%n"y
4、炒锅加热后倒入植物油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出；
fe/GBpqMuLC4s
G(M3lUM [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709014181.jpg[/img]&BbtWGm
6q;YE+S3{
5、另起油锅下西红柿块煸炒至软，下洋葱块、牛肉块一起煸炒；s*lmh)C.L;AH)d

jHm#S Q ]$h$u [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709015657.jpg[/img]

Q7b+q Z2y.Ve-YD
%a)q%l'EUZ"`hM 6、烹入红葡萄酒（没有可以用料酒），加入番茄酱炒匀；
e^6S$My/SK*Zs)B
GsWr&[5U9o$K~
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709021412.jpg[/img]
N4d%fV!y
8{_%r
f\ODt 7、加入足够的清水，烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛肉酥软； ?8] |[5ZZ%vq
C ob;]MBx
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709023637.jpg[/img]
7U.Q4~gADA;r
.DH g
q }g'm 8、加入土豆块和胡萝卜块，调入盐、糖和胡椒粉，继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可。
-l6z,K oo0q
$z aK#r&qVv [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081709025378.jpg[/img]
a,_{W'Z*P"euD#`
*Xx7ZtV-|j [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009081708585398.jpg[/img][/color][/size]

呵呵。看起来蛮好吃的。!N z0W4~\`
就是有点问题想问下楼主，请问这道菜是那系的菜，就加这几样调料好吃吗？

颜色很漂亮，红红的， 估计是西红柿的原因，下次我也试试

牛肉要做的酥软才好吃。至于汤汁和配菜，看个人的喜好。我个人喜欢吃酥软的牛肉，最讨厌的就是牛肉嚼都嚼不碎，那种感觉太差了

嗯，颜色不错，看起来挺好吃的样子，味道应该不会差到那里去的~

谢谢楼主了，以前我也是喜欢吃土豆炖牛肉的，可是听别人讲这样吃对身体不好。

很漂亮的菜啊，有时间我一定要做做看看啊，谢谢楼主。

我做的时候土豆都是先用油炸一下的
_5s^n&X,yi(H$[ 感觉这样做出的比较好吃些  而且不会很面

真诱人啊!!还有其他的经典吗?学习了!!!!

楼主介绍的这道菜还是有点意思，我下来学习一下，希望不会失望。

其实比较营养,但是不知道你的口味,我觉得会有点腥,牛肉反而会影响土豆的味道

你是牛肉和土豆一起屯的，牛肉是很难熟的，有什么方法？