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芥香海蜇丝——清脆爽口好滋味[6P]

[color=Indigo][size=3][b][align=center]【材料】+G+{/Er(w+t,yr#{Y
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海蜇皮200克\5n"L,t@ v*zf4}

Va.a|l+sy8~
胡萝卜半根 ],bz;lU-G/cj!H-c!J|
9^p3i B+@ M-o?}
黄瓜半根#{*o5T.Cy;mZ
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香菜1小棵d Apx4c}} t:kl7G5C

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Q:VMf'[E 【调料】fV)g*LGOg)^'X6b
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芥末油1小勺0]ps!k9P'l
wP/Ds&rBZ:E6w
香油1小勺
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生抽1大勺Q3W"_1BhNu8D Z
KEV({z7zC&Q+t
香醋1大勺
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U^ t Y/CM+||*QO
盐、糖适量
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;@wO[QzP7k)I 【做法】3gKf T wcd1dH1O

nl v4yB`Ugo5N 1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用4{)Ob3C/\yf)f&X*|
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2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用
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|1TX3nz2^/ARG 3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末/g2xfo;t(A,|/Yag
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t-RH+Of$U)~ 4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可
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喜欢海蜇，是因为它的口感，咬起来嘎吱嘎吱的，很爽脆，让人不禁想多吃两口～～
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【小贴士】Nu1f7uSuuZw Z

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\&\-^bQ 焯海蜇的时候，水要多，火要旺，动作要快，否则容易影响到海蜇的口感。
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RE
IZ f)Y}6G 芥末油是和海里的食物非常相配的调料，可以根据自己的接受程度酌量增减，不过有时候刺激一下，流泪的感觉也不错哈
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我最喜欢这种香脆的感觉了UQ!G9Jk
可是不知道那里有卖海蜇