aurora1981 2009-8-29 22:47
鲜虾炒粉丝[7P]
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材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。;cZwIM,S._Bp$^+@.T
调料：料酒、生抽、蚝油、糖。)V Ex$[ Nx
做法： 2C,H$Q'T
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1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
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2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
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3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；
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4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味； }T Kz6nK w
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5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
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6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒； _ u \:\0]7yI9E%g z
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7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。[/b]
cityhunter2009 2009-8-29 22:58
这道菜似乎还是属于粤菜系列的 要是能换成米粉会好些
JEEP2008JEEP 2009-8-30 14:06
很简单的做法，我还真没用粉丝和虾放到一起吃过，估计粉丝吃起来也鲜透了
火车捷克 2009-8-30 17:47
还是大虾好吃，江西南昌的米粉也非常不错！超级好吃！
sddz 2009-9-5 23:06
一看这图片,就令人馋水欲滴,明天就去买虾,做一做吃
xghostzhao 2009-9-6 00:58
这个工艺简单个 明天烧着吃看看 不知道能不能买到米粉
4558094 2009-9-6 04:06
不错 很常见的材料 ,Y]K [VpO"^n4iD
不知道配上凉的粉丝效果是不是更好呢
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