李渊 2006-10-9 11:35
金不换双耳炒肉片
这种金不换(罗勒、九层塔)是进口的的香草,我家种的,有一种很特殊的香味,比起本地的金不换香味稍微淡一些。
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材料:金不换、木耳、银耳、肉片
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芡汁:蚝油、盐、生粉、糖、
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做法:MY9p^8c|
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1。肉片先用盐、酱油、糖、生粉、酒、油、蒜茸调味待用。%N-E aG+]Hy~&B+S
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2。木耳、银耳先泡好切成小块。$]gu)`9C'YpV*v;M
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3。已调好味的肉片先炒熟盛起待用。
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4。重新起锅炒木耳、银耳再把已炒熟的瘦肉汇在一起,最后勾芡,下金不换,上碟。。。
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