formeonly11 2009-9-4 17:51
台式粉蒸排骨
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材料:排骨1斤、味素、糖、蔥、薑、米酒、醬油2大匙、香油、辣豆辦醬1茶匙、甜麵醬1茶匙
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[b][color=red]蒸肉[/color][/b]粉:圓糯米、蓬萊米、乾米粉=1:2:1,五香粉少許、胡椒粉少許
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做法: )W*N.Nm'x
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1.[b][color=red]蒸肉[/color][/b]粉材料用果汁機打成粗粒。 &u9I
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2.排骨、甜麵醬、[b][color=red]蒸肉[/color][/b]粉、醬油、辣豆瓣醬、薑、蔥、香油、米酒、味素、糖,所有材料拌勻。
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3.排骨放入電鍋內鍋,電鍋外鍋放2杯水,蓋上電鍋蓋,按下開關,開關跳起即可。(O~&`}3T8Xa(^(V h
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還有影片教學喔!
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http://www.ytower.com.tw/movie/view.asp?movieid=665
火车捷克 2009-9-5 19:43
这种做法的粉蒸排骨应该比学校食堂做的好吃吧!比较从色泽上就强多了!