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剁椒蒸茄子

用料：
|E1]#{2q 　　1、茄子两个。iI"l_/KAV YS
　　2、剁椒三大匙。
9}iHx9y`{ 　　3、香菜一棵。
2Pm Ry5BY8]4f } 　　4、老姜一小块。4vG_&T;kthCEe
　　5、独蒜一个或大蒜四瓣。.v[@/D|
　　6、生抽半汤匙（不锈钢汤匙）。QBEz@2O y@

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  1、茄子去蒂、尾后，横切成三段，再切厚片；姜、蒜切末；香菜切碎。`Y-ce*c&V8c!m
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  2、将茄片整齐摆盘后放沸水蒸锅中蒸约十分钟至软。
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&Oi#qKN\C$l P:x   3、蒸茄子期间将剁椒、姜蒜末、香菜碎、生抽同放一个小碗里拦匀。
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  4、取出蒸软的茄子，撇去汁不要，将小碗里的剁椒味料淋在茄子上即成。
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  最后成品~(^4M+i2Q,T
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看到这个菜想起小时候妈妈经常弄给我们吃的 呵呵 有点想妈妈了  还有她的蒸茄子

不错，不油腻，黑健康的说，一定要弄来吃。

楼主的茄子好大啊, 我家这边买不到这么大的茄子````郁闷