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bbbbbb22 2009-9-13 20:52

芝麻酥

原料: GTy;U9L)S7X{
黄油200克,低筋面粉320克,糖粉170克,全蛋一只(60克),黑白芝麻各40克&`TA7],Z[9N
,E3h:D l t fYaUM'M
烤箱越热175度
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烤盘铺好油纸.a"Q+J5~MY

c0i T@k^&g3h:p2k 做法:
7mr|'w*Q F0P/i} 1、黄油和糖粉混合均匀。(我用电动打蛋器打发至羽毛状),A8g` G`Ykd8@}S3X4v
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2、分次加入蛋液,继续混合均匀|nwh] b5\ S
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3、加入过筛的面粉和黑白芝麻-\wc*fV
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4、混合成团后,放置醒半小时
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2x D`;l H)du'@ 5、将面团擀成薄片,用模具压出饼坯:[d4zko[Fw$C

4VU E2}7fg:k0V9\ H] 6、预热175度的烤箱,放中层,烤10-15分钟zL*[^LrJT

g&z3C4K ]T%|_;u 可以在第四步将面团分成三份,一份加入绿茶粉,一份加入可可粉,另一份做原味用,绿茶粉和可可粉的量我都是估摸放的,只要整个面团颜色一致就可以了。
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有芝麻的酥饼干真是香!
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