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细说“可乐鸡翅”

引：平时比较忙，只有周末才能帮家人做点家务，但和贤惠基本不搭边，纯属个人爱好，本人觉得做饭是件很有意思的事情，休息时，听听音乐，为自己，为家人，做点吃的，满有意思的。上周末，闲来无事，做了道可乐鸡翅，拍了点照片，与大家分享。?k:ht%Q
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                   细说：“可乐鸡翅”
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           材料：  
a,|C.T/G6m@cH%j         完整的鸡翅10个，可乐一罐。
m;x@f}z/UNi,a         调料：   9O(B?m Hi4F
        姜末，葱花，大料，料酒，酱油，白糖（白糖放一点即可）。
/RH)r4qA"s%I_2r5yj          做法：     h0i\7~:@c/TN
       1、将鸡翅洗净，可以在鸡翅上用刀划两道口子。（比较容易入味）(Kv by7^$C0?
       2、放入锅内清水加料酒煮半熟，大概十五分左右。捞出鸡翅，用冷水过一遍，我觉得肉会更嫩，更新鲜，更好吃，是小样谬论，没有科学依据。3f+]*e6S%p}gE vu
       3、上炒锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。/Ok~sZ'w

6w,fB vn_+W?|A          先成品再分解，照相水平一般，很一般。大家将就着看吧

其实对可乐鸡翅很好奇。可乐只是碳酸水而已。能为食物加味？

就是把可乐代替白糖当糖色，感觉没什么大差别，其实可乐就是喝个凉爽，不冰凉都不想喝，更何况是做菜。

3楼地可乐不仅是喝凉爽地，其实热可乐味道也相当好喝啊，不信你自己试试，俩罐可乐在放俩蜜枣，加热后相当的好喝啊。