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梅醬咕咾肉[5P]

梅醬咕咾肉w's-x$RfC)eH8S
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梅醬咕咾肉CgxtA#B:mR
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材料:
6z6a(C%{ Y'@4~'y"u 嫩豬肉或里肌肉300-400g
v^E$^tH;S 蕃茄1個 rI^D W!\
青椒1個
NaIop ESv 鳳梨約8小片
!z%A(|IM/v1c 醃肉料:xpvB;`N.aH6]X0f
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醬油膏1大匙w7{*xCn6jb4X
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白胡椒粉1/4小匙A'I0\ f1@
蛋黃1個
@e;t:~(I+]OZ 香油1小匙

Md ET?P&uI x 蒜末1大匙.k*^ce,@e6f
鹽少許
eynPk [n/C6tI"O 沾粉:s^ @*^"f([X
太白粉5小匙d'Q5`r)}7{|F
麵粉2小匙
?\ mI0uz6@zG[LP5O ;w`
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綜合調味料:
W]1}${/R4] R&T9] 水3/4杯v \!H+v3v1j#k4o|vX
太白粉1小匙N1b/f%Ho1ba
糖1小匙
&z0cm5jS5t/nj` 醬油2大匙+u2ICdLb_A;a
梅醬(肉加汁)5大匙P8qH-e$Nba
鹽適量:N-T(u!wc&iK AZ5|
梅醬部份:7xSK2N T[L4U
我自行將籽去除,用湯匙將果肉剁碎如果沒有梅醬也可用其他梅子製品
0FN.TH6h"{F)\ T 比如,紫蘇梅汁、梅子醋、梅子漿等代替,但調味料需自行調整一下喔!!ld|$T e Y5y)M

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m%acDA(` 將豬肉切成約2公分大小後用醃肉料,醃個半天左右,將醃肉汁瀝乾後
@ e+ar3W ` 均勻沾裹上沾粉(沾粉要拌勻在沾),以半煎炸的方式將肉煎熟備用
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蕃茄去皮後切塊,鳳梨稍切小丁備用,開小火將綜合調味料拌勻後倒入後 o4H8uG9l
先將鳳梨加入煮至鳳梨味出來後再加入蕃茄稍煮一下不要太久喔!!
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我今天把鳳梨跟蕃茄一起加入等到鳳梨味道出來後
/z*]AX-t.N-q 蕃茄反而有點太軟了味道是不錯但樣子就有點難看了哈~7A,Y-o_Z*sM4@

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加入青椒後蓋上鍋蓋,煮至青椒稍為變色後隨即加入煎炸好的豬肉8_}i-N#T,sO
稍微拌一下即可盛盤上桌      
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看起来味道很好的，可惜，自己不会烧菜啊，看的就溜口水了

哪天自己来做一下，看起来很不错啊，不过你写的这些佐料有几样没听说过

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下