3a_ing 2009-12-11 20:16
馋得让你直流口水---【香酥鸡翅】
[align=center][img]http://i3.meishichina.com/attachment/200912/8/30891_1260254495dYiK.jpg[/img][/align]H&~O_aw g
d@P#X H&N(z
]Q.k
【香酥鸡翅】
{/ze7To@#I
主料:鸡翅
a
S[zm3c2`'a
配料:炸粉、料酒、盐、大料、辣椒面、五香粉
t5m!E3Ns"u{*y S%tP0_ d
-SZ;N,m!y[
做法:1.鸡翅洗净,倒入开水中,煮八成熟,捞出沥干
_9t^5v
u'h:bL
-h-k1GM)O
BRG
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/200912/8/30891_1260254495UiYK.jpg[/img]
ATh3NmVF)]$?!B
-H%p!Z4{zD Pa"H][
2.沥干后的鸡翅,在表皮上切斜刀,放适量料酒、大料辣椒面、五香粉,少许盐,进行入味腌制两到三小时:yk5oEL7_B*b
3.取大一点的容器(最好是塑料质地的)将炸粉放入容器里,再将鸡翅放里面,摇匀,使每个鸡翅正反面都均匀裹上炸粉x)f3Js,P\@7tG
4.锅中油热,小火将鸡翅炸至金黄后捞出,即可;t9sx#D'kAs
HY2~L_GKn5}
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/200912/8/30891_1260254496c0y1.jpg[/img]
*zo6qc8j
W'ek p5K8XJ:@
[color=Red] [b]注:1.一定要掌握好火候,油温不要过高,小火慢慢炸[/b][/color]
3\0D.jZ
H
[color=Red][b] 2.根据个人口味,沾些调味酱。如:番茄沙司[/b][/color]
|$t#d3M5k&K7`Xa
-Ge_/T mA'rbHM
—[香酥鸡翅](}Dl \7r5R
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/200912/8/30891_1260254497zT5K.jpg[/img]