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猪肉炖粉条

雨后斜阳，细细风来细细香。)D7Q%l6vXzg\j {
风定波平花映水，休藏。d:B t$jkN
照出轻盈半面妆。
oM"U,@%o+y-v8b+qx6I1@ 路隔秋江，莲子深深隐翠房。
5vh3g h5GK3aX1M 意在莲心无问处，难忘。
FU*w3q1~.RK3wv 泪裛红腮不记行。P5j)atdK `|#v:U
--宋·欧阳修
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,MB#Iy%xE:wL5h 材料：Q?$M}+^#aAZ
五花肉300G，宽粉条200G，葱段，大蒜和姜片各适量。
5qd9{g T 大料2个，香叶2片。
!L/g$U6T/IOC_ 老抽1汤匙，生抽2汤匙，冰糖1汤匙，料酒1汤匙，盐1/2茶匙，油少许。
(l0F#}2q@R)m{,C)h 步骤：Z/wmG1xc ?Z]%O
粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块。
WOu}h%z 五花肉放到沸水中焯去血水。
C5Y}.u7o.P 将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片，然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入生抽，老抽，冰糖，八角，香叶和适量热水，水没过肉为宜。
%n3vz;z(q 大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟。 W0i+h n,Y*R
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再放入粉条，放入盐，然后再炖制25分钟即可，中间水不够的话，记得加开水。