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土鸡炖松茸

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4314.jpg[/img]
Ex!{7o(iK [b]菜 名：[/b][/b]V#g#js{'g1^M6g1]
土鸡炖松茸
3a"l
jqN} [b]主 料：[/b]
T'jWV v+sY 鲜松茸（云南野生菌），土鸡（宰净成只）。 C$Ek6P"p?q6?6z3t
[b]配 料：[/b]
|/X-S!\z$b 精盐。,}G0ky%cxq i
[b]做 法：[/b] SsA2n9_G$u&FN
1、松茸去泥洗净切为一公分厚片（连头，头切为扇块）；
+J7])bg E$H 2、土鸡飞水洗净用深锅（最好专用炖汤砂锅）加水炖约半小时，去泡沫加入松茸慢火炖二小时，去鸡油（最好留点浮油）加精盐调好味即可原锅供食。