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番茄炖牛肉

原料：y g}E5d

\yS4MEX(jm 牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个；HY0h x)F;L2A tA1J
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配料：G-w(K:h3l
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葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。 o7pB(PwiV9]*@5|G
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做法："H$WL,GJl

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u+{,Vp]Aww 1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；7W+? qIRw!zFXo9Z*}
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2、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；*i*\*I-y)yE1~%@)}G'u n2mI
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3、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；
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4、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；
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5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里。
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Sh:A:yS AH X 6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。;p%~P{%^+{h.rH
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注：炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。