95216588 2009-12-20 13:30
贵妃豆腐[1P]
贵妃豆腐
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制作工艺：炒
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口味：嫩滑(qY~W;EM ~
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材料：日本豆腐 鸡蛋 西兰花 番茄酱。
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操 作: Z Yjg["st b:R]
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1 、西兰花掰小块 焯水 摆盘
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2、鸡蛋打散 加少许水盐 蒸6分钟
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3、将蒸熟的鸡蛋与日本豆腐一起切块 m#Rq^G)T-?2UX)K i
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4、起油锅 将豆腐跟鸡蛋炒2分钟 放点盐
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5、将豆腐跟鸡蛋倒入西兰花中间 Cx9`8c!k |e|
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6、锅里放少许油 倒入番茄酱 烧开后浇到豆腐跟鸡蛋中间。0G"`3nQ"v1K Y
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[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090813/8f538b7e0306443192bdf0881239f78b.jpg[/img]
mmbcnm 2009-12-20 13:51
从照片上看，做好的成品真像工艺品，让人不忍动筷子，豆腐，西兰花，鸡蛋加酱真是妙配，学学看看，努力掌握一道新菜肴。
clo47 2009-12-20 14:02
感觉这才味道应该有点清淡，为什么不加点肉进去，味道可能会更好
pirates110 2009-12-20 14:09
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登陆否了 2009-12-20 15:04
外观上看起来很不错，外表黄黄的东西，不会是鸡蛋吧？
680079631 2009-12-20 15:38
看起来很好看，不过不知道吃起来咋样啊，好像不敢说好啊。
wang20080 2009-12-27 22:22
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yewangyun 2010-1-4 14:24
豆腐太软，好难做的，我自己感觉。楼主水平很高，这道菜肯定特养人！
allisthebest 2010-1-5 00:02
买的日本豆腐吧，看着像果冻一样啊，做冷菜加点杏仁就好了
peng69 2010-1-5 09:59
3楼的朋友说要在这道菜里放点肉才好，我以为恰恰相反，如果要在这道菜里放肉就会破坏这道菜清淡素爽的整体效果，反而不美了。
a285174 2010-1-5 10:21
看起来很好看啊，不过我觉的把豆腐切小点在外面包上一层蛋黄，那样的话更有味点
hello7 2010-1-5 10:47
楼主把这道菜做到色 全，香和味就不知道了，不知道能否吃到楼主豆腐 ，呵呵
1123yongyan 2010-1-10 03:13
高贵典雅 这豆腐果然如齐名 看似简单 有很多内在在里面
ssxzwd8519 2010-1-10 18:57
日本豆腐啊，就是嫩，感觉就跟小孩子的脸蛋似地，吹弹可破，再浇上点酱汁，真是好看啊，吃起来还是很不错的哦。
jiangnanmama 2010-1-10 20:21
我很想知道这个菜名的来历，是不是当年杨贵妃喜欢吃的菜
s6239540s 2010-1-10 20:54
颜色真诱人 金黄色 味道一定很好吃
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