查看完整版本: 自制鸡刨豆腐

自制鸡刨豆腐

[size=4][color=navy][/color][/size]
{B g)y%jg'x2j4f5m![W [size=4][color=navy][/color][/size]*^P6x r;e

_ Ls/R z/kgr)U se [b][size=4][color=navy]原料：[/color][/size][/b]
7Voy3R;Yl,l [size=4][color=navy]老豆腐一块钱、鸡蛋一只[/color][/size]
nA.|ln*T5o+I [b][size=4][color=navy]调料：[/color][/size][/b]7aN~n
U!p0E6`H? R
[size=4][color=navy]盐、胡椒粉、葱、植物油、蒜蓉、红辣椒、味精。[/color][/size]
&j'`'iq i+D(Yak!p [size=4][color=navy][/color][/size]
3T'tzw/WJ1_Z#` [size=4][color=navy][/color][/size]
kXTTHLrM [b][size=4][color=navy]做法：[/color][/size][/b]
Mq%S6p'{+S#k [size=4][color=navy]1、将锅烧热，加油，烧热，加入葱花等煸炒，炒出香味；[/color][/size]
8k%sC A0M%?A*j [size=4][color=navy]2、将豆腐放入锅内，用勺子将豆腐刨碎；[/color][/size]^:qV-l3}C%RP
[size=4][color=navy]3、刨碎以后，继续煸炒一会儿，加上盐、胡椒粉、红辣椒等佐料；[/color][/size]~ J~iv
[size=4][color=navy]4、再加上味精和蒜蓉，然后加入适量的水闷一会儿，用勺子在豆腐的周边轻轻地动一动，免得豆腐糊；[/color][/size]0d7S Iw[*j\:V
[size=4][color=navy]5、等到汤汁儿不多了的时候，浇入打散的鸡蛋继续翻炒片刻，将炒好的豆腐轻轻地放入碗中，倒扣盘中，放上一点香菜叶点缀。[/color][/size]2T}z.TN}

4Du$Zw5DGi [size=4][color=#000080][/color][/size]
a o$\(we&Y [size=4][color=#000080][img=340,222]http://www.lykf1975.com/UploadFiles/200922144627561.jpg[/img][/color][/size]
S.yg;B*ha [size=4][color=#000080][/color][/size] p/C.F%_E^'|-KC
/OV-D
H?
]|8p3L#yz

{ P g6js)Ul N \)j [size=4][color=navy][/color][/size]f[*qh.q'r[
[size=4][color=navy][/color][/size]
,| pRd$}U\@ [size=4][color=navy][/color][/size]
w/vCZ:mH8[2Q#?V$T 5XG,Q!M?Z
[size=4][color=navy][/color][/size]
6~.y b\"M/f4bXp
%x5EUP
\ L$NXSO(`Q [[i] 本帖最后由 tony88888 于 2009-12-20 22:04 编辑 [/i]]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

其实这道菜用打豆浆余下的豆渣做会更好吃，也更营养，粗纤维多，口味也更好

用豆浆打剩下的豆渣更好么?感觉还是豆腐好些

很简单的做法，适合在家里做来下饭吃，谢谢分享。